在全縣2019年加強食用野生菌中毒防控工作會議上的講話

副县长 吴韬

發布時間:2019年05月28日  來源:縣市場監管局  作者:  點擊數: 次

在全縣2019年加強食用野生菌中毒防控工作會議上的講話

(2019年5月17日)

進入夏季,各類野生菌生長逐漸進入旺季,野生菌中毒事件也將進入高發期。爲有效預防誤食野生菌中毒事件的發生,確保廣大人民群衆身體健康和生命安全,根據2019年5月10日召開的全省加強野生菌中毒防控工作電視電話會議精神,結合富甯縣實際,下面,我就野生菌中毒防控工作講五點意見:

一、認清形勢,查找不足

根據5月10日全省加強野生食用菌中毒防控工作電視電話會議上通報,2018年,全省共發生食用野生菌中毒事件20起,導致中毒人數112人,中毒死亡人數15人。其中文山州3起,中毒人數12人,中毒死亡人數4人,我州中毒起數和中毒導致死亡人數排列全省前三。我縣亦是多發地區,根據縣疾控中心統計,2018年我縣群衆因誤采誤食或加工不當發生疑似野生菌中毒有4起,分別是木央鎮(普陽村、孟梅村)2起、田蓬鎮(龍修村)1起、新華鎮(響海村)1起,無死亡人數。究其原因,主要有以下三個方面:一是部分鄉(鎮)、部門對野生菌中毒防控工作總體重視不夠,沒有真正貫徹好以人民爲中心的發展理念,沒有落實好食品安全主體責任。二是宣傳覆蓋面不夠廣,針對性不夠強,持續性不夠長,有效性不夠好,部分群衆特別是農村地區群衆對食用野生菌風險防範意識不強,存在認知誤區,甚至出現中毒反應也不及時就醫,錯過了寶貴的搶救時機。三是野生菌中毒齊抓共管工作機制需進一步完善。

二、高度重視,提高政治站位

加强食用野生菌中毒防控工作,事关广大人民群众身体健康和生命安全,事关全县经济社会稳定发展大局。针对食品安全工作,习总书记提出要以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来贯彻落实;中共中央办公厅、国务院办公厅在2019年2月份印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》。4月19日,省政府食安委召开2019年第一次全体会议上,要求“各级政府食安委必须高度重视,提高政治站位,坚持以人民为中心,把以食用野生菌为主的中毒防控工作作为食品安全工作的重中之重”。各乡(镇)、各部门要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,从保障人民群众身体健康和生命财产安全的高度,把抓好食用野生菌中毒防控工作,作为当前食品安全工作的重要內容。提高政治站位,切实增强工作的紧迫感和责任感,加强领导,周密安排,认真落实责任,积极采取应对措施,制定切实有效的工作方案,最大限度地减少预防中毒事件的发生。

三、多措並舉,加強宣傳教育

宣傳教育是做好食用野生菌中毒防控工作的關鍵環節。各鄉(鎮)、各部門要認真總結2018年宣傳教育的成功經驗,切實做好食用野生菌中毒防控宣傳教育工作。

(一)在宣傳對象上,要做到全覆蓋。在縣城、鄉鎮、村寨醒目位置張貼宣傳畫,通過各種途經發送預警公告、小傳單、溫馨提示等,做到無盲區、無死角宣傳。各鄉(鎮)要及時組織人員領取發放粘貼《預防食用野生菌中毒宣傳挂圖》,要求縣城區宣傳挂圖不得少于200張,鄉(鎮)政府所在地不得少于20張,每所學校(含托幼機構)不得少于2張,村委會(社區)不得少于3張、村小組不得少于2張、農貿市場不得少于4張,餐飲服務單位不得少于1張,推送食用野生菌中毒防控知識進食堂、進學校、進市場、進餐館、進社區、進農村、進家庭、進工地,並做好宣傳過程的痕迹資料收集管理。

(二)在宣传內容上,要突出针对性。认识不足、存在侥幸心理、麻痹大意、鉴别能力较弱、防治急救知识缺乏等都是食用野生菌中毒事件多发频发的重要原因。各乡(镇)要针对人民群众知识水平不一的实际,不断创新宣传形式和载体,努力做到宣传教育通俗易懂、便于把握。要反复提示误采误食野生菌风险,广泛宣传误采食用野生菌带来的严重后果,教育群众勿采勿食、不买不卖品种不明的野生菌,不要轻易相信网络和社会流传的鉴别有毒野生菌的方法。

(三)在宣傳載體上,要突出多樣性。既要注重加強與電視台、車載移動媒體等的合作,又要充分發揮互聯網、手機新傳媒等的作用,不斷拓展宣傳傳播渠道,使宣傳教育更加貼近群衆,讓食用野生菌中毒防控知識以群衆喜聞樂見的方式,真正進入村村寨寨、家家戶戶。

四、壓實工作責任,健全應急保障機制

各鄉(鎮)、各部門要高度重視食用野生菌中毒應急救援機制建設,加大對應急工作經費的投入,適時開展應急演練,強化應急准備、協調和應急響應能力。其他相關部門要按照《富甯縣食品安全事故應急預案》明確的職能職責,認真履行好部門責任,確保發生食用野生菌中毒事件時,能得到及時有效的處置和救治。同時,加強應急值守,嚴格信息報送制度。一旦發生食用野生菌中毒事件,要嚴格信息報送,要按照有關規定和程序嚴格信息報送,確保中毒事件早發現、早報告、早診斷、早治療,不得推诿延誤,嚴禁漏報、瞞報、謊報。要嚴格落實食品安全事件“三報”(初報、續報、終報)和“三查”(查主體責任、查行業管理責任、查監督管理責任)制度。

县食安委办将把食用野生菌中毒防控工作纳入全县食品安全考核內容,制定《富宁县2019年乡镇预防野生食用菌中毒安全工作目标责任书》明确乡(镇)、村(社区)、村小组职责,并层层签订责任书。要充分发挥综合协调、督查督办的职责,在食用野生菌中毒事件多发期加强对乡(镇)的督导检查,查找薄弱环节,督促整改落实。

各鄉(鎮)人民政府對本轄區的食用野生菌中毒預防工作負總責,及時召開專題會議,明確主抓領導及具體負責人,結合精准扶貧工作相,實行鄉鎮領導挂村(社區)、村幹部分片挂組的方式,實行區域負責、任務分片、責任到人,確保責任落實不留死角,宣傳到村到戶。

衛健部門要充分發揮牽頭抓總、宣傳教育、預防控制、應急救治作用,及時組織召開專題會議,結合實際、突出重點,對近年來食用野生菌中毒事件進行綜合分析、認真研判防控形勢,健全完善食用野生菌中毒防控工作責任體系;對多發易發鄉鎮,要劃定區域,細化到村(組),分解到個人,拿出具體措施予以防範,防止出現食用野生菌中毒防控工作盲區盲點。要繼續加強對醫務人員的培訓,特別是加強鄉(鎮)衛生院、村衛生室醫務人員野生菌中毒診治技術和搶救手段的培訓,使他們掌握野生菌中毒的診治技術和搶救手段,同時,要開通“綠色通道”,做好中毒救治的人員、物資等保障工作,及時救治病人;要加強應急救治物資裝備儲備,讓農村醫療機構首診時就能迅速識別野生食用菌中毒症狀,控制病情發展,爲搶救病人爭取時間、贏得主動,大力提高中毒病人的搶救成功率,降低死亡率和致殘率。

市場監督管理部門要督促市場開辦者和食品生産經營者強化食品安全主體責任,謹防來曆不明的野生食用菌上市銷售,把好野生食用菌市場准入關;要加強對各類集體用餐的監督管理,嚴禁學校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體用餐單位加工出售食用野生菌,禁止農村家庭自辦宴席加工食用野生菌,避免發生因誤食有毒野生菌引起的群體性食物中毒事件。

教育行政部門要加強學校食堂管理,禁止學校加工野生菌、發芽土豆等食材。要充分利用課間、課余時間由教師對學生進行野生食用菌中毒防控知識宣傳,在5月23日前完成“致全體學生家長預防誤食有毒野生菌中毒的一封信”簽字回執。

財政部門要想方設法爲預防野生菌中毒、開展食品安全應急演練提供所需的工作經費,保障預防野生菌中毒和應急演練工作需要。

五、履職盡責,強化監督檢查

由县食安委成员单位与縣政府督查室组成督查组对全县各乡(镇)、各部门开展督查检查,做到“五个”紧盯,即:紧盯重点行业、重点场所、重点人群、重点时段、重点区域开展明察暗访。对认识不高、工作责任落实不到位的,按照年度考核办法给予相应追责扣分;导致当地食用野生菌中毒事件发生,给人民群众身体健康和生命安全造成严重危害的,将依法依纪追究相关责任。

同志們,群衆因誤采、誤食野生菌中毒死亡的事件,令人痛心,發人深省。受區域特點、民俗民風、飲食習慣、文化素質等因素影響,我縣少數群衆對安全食用野生菌的認知度較差,家庭食用野生菌中毒事件確實難以掌控。各鄉(鎮)黨委、政府和食安委各成員單位要堅持以人民爲中心的發展思想,切實加強對本地食用野生菌中毒事件特點和規律的研究,著力推進農村食物中毒預防控制和應急救治項目的組織實施舉一反三,總結分析,切實把食用野生菌中毒防控工作做實、做細、做到位,切實提高食用野生菌中毒防控工作的整體水平和工作能力,防止食用野生菌中毒事件和中毒人員死亡事件的發生。

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